PIZZA ALFREDO CON TIRAS DE POLLO

Ingredientes:

1 Base de pizza sin orilla de 14”

350 g de fajitas de pollo

150 ml de crema culinaria “ANCHOR”

1 cucharada de mantequilla s/sal grado AA, busca el sello RCM

2 dientes de ajo

60 g de Queso Parmesano rallado de 5 meses Mr. Cheese

100 g de Queso Mozzarella Mr. Cheese, busca el sello RCM

Sal

Pimienta

Preparación:

Pre calentar el horno a 275°c

Limpiar y picar finamente los ajos, reservar.

En una cacerola o sartén, fundir a fuego bajo la mantequilla.

Agregar el ajo y dorar ligeramente, agregar las fajitas de pollo y dar a cocción por dos minutos, sazonar con poca sal y la pimienta.

Agregar la crema para batir y dar 3 minutos de cocción, enseguida agregar el queso Parmesano y esperar a que tome consistencia.

Colocar la base de pizza en una rejilla para horno, untar solo la salsa con ayuda de una cuchara y posteriormente agregar el queso Mozzarella.

Repartir las fajitas de pollo de manera uniforme sobre la base.

Llevar al horno por 5 minutos o hasta que la base se vea dorada y el queso gratinado.

Colocar en una charola o tabla y cortar.