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En blogs anteriores, hemos platicado sobre la historia de la pizza y la variedad de insumos que Ciemsa Food service pone a tu disposición. Pero esta vez platicaremos sobre cómo los diferentes sabores de queso pueden transformar completamente la experiencia de comer pizza. ¿Por qué el queso es el insumo más importante en una pizza?…

En este blog te platicaremos sobre un platillo amado por muchos, ícono cultural que ha pasado a través del tiempo, de origen Italiano pero cruzando fronteras. Conozcamos un poco sobre la historia de la pizza La historia de la pizza comienza hace más de dos mil años en la antigua Roma, donde se preparaba un…

Ciemsa Food Service es un proveedor confiable en la industria de food service, distribuimos insumos alimenticios a los mejores restaurantes y hoteles del país. Nuestro catálogo consta de más de 400 productos, entre los cuales se destacan los productos lácteos, en especial los quesos. Somos reconocidos como uno de los principales proveedores dentro del giro…

Hoy tu proveedor de Food Service preferido, te comparte este pequeño blog, donde te explicamos los cortes básicos para tus platillos. Desde tiras finas hasta cubos perfectos, dominar estos cortes es el primer paso hacia una cocina de alto nivel. Existe gran variedad de cortes para fruta, verdura y hortalizas, ya que cada chef en…

Considerar el buen uso del aceite en la cocina, es más que sólo seguir buenas prácticas al cocinar. En Ciemsa Food Service, te damos 3 razones por las que debes leer este blog y seguir los consejos: Entre más crujientes y menos grasos sean los alimentos, más satisfecho quedará tu comensal. A mejor uso del…

Ingredientes: 350 g de Queso Mozzarella, Mr. Cheese, Busca el sello Real California Milk 8 pz de Hongos Portobello 180 g de Tocino 2 cucharadas Mantequilla sin Sal AA, Busca el sello, Real California Milk 2 cucharadas de harina de trigo 250 ml de leche Sal Pimienta Preparación: Limpiar los hongos con un paño húmedo…

La leche de california es uno de los productos con los más altos estándares nacionales (estados unidos), incluso por encima de los federales en cuanto a calidad debido al alto porcentaje de proteínas, calcio, vitaminas, minerales. Para Estados Unidos, el mercado mexicano representa el primer socio comercial en lácteos donde más del 50% de las…

– 350 g de arroz arborio – 1/2 g de azafrán diluido en agua caliente – 90 g de mantequilla AA, Busca el sello, Real California Milk – sal  – 150 gr de Prosciutto picado – 300 g de queso Mozzarella Barra, Busca el sello, Real California Milk – Harina de trigo – 2 Huevos…

INGREDIENTES: – 1 pechuga de pollo en fajitas – 1/2 cebolla picada finamente – 2 dientes de ajo picados finamente – 80 g de mantequilla AA Real California Milk – 3  tazas de espinaca troceada – hojas para lasagna – sal – pimienta  – 80 ml de aceite de oliva – 1 taza de queso…