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Noticias y eventos
Encuentra novedades sobre todo lo relacionado a la industria de la comida y el servicio.
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Tip Ciemsa: ¿Cómo descongelar los alimentos?
Dentro de nuestro catálogo de productos de Ciemsa Foodservice, contamos con gran variedad de congelados precocidos, que te brindarán una preparación más rápida, incluso sin descongelar, como es el caso de las papas y los appetizer, ya que requieren del choque de temperatura con el aceite a 180° para tener mejor crocancia en su composición.…
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Tip Ciemsa: Alimentos que no debes lavar
En Ciemsa Foodservice deseamos brindarte información de calidad para mejorar las prácticas en la cocina y es en ella dónde la premisa más importante para mantener una adecuada higiene es lavar todos los alimentos antes de su preparación. Por ello, quizá esta lectura te parezca un poco contradictoria. Lavar correctamente los alimentos antes de consumirlos…
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Food service: ¿Qué es? y ¿En qué beneficia a mi negocio?
El food service involucra a toda una red de comercialización de alimentos y servicios que se ofrece a negocios del giro conocido como HORECA, estos productos pueden ser productos ya elaborados o casi listos para brindar al consumidor final. Los alimentos que proporciona el Food Service son preparados o hechos para preparar en poco tiempo.…
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¿Sabes cómo elegir al mejor proveedor de food service?
El Food Service nació como concepto hace algunos años, y fue diseñado para atender satisfactoriamente las necesidades de cantidad y calidad de abastecimiento de los grandes operadores gastronómicos, con todos aquellos insumos que requirieran para desarrollar su actividad comercial. Debido a ello, el objetivo del día a día de un restaurante o cafetería, es brindar…
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¿Sabes lo que Ciemsa Food service te brinda como proveedor?
Ciemsa Food service se reconoce por nuestro excelente servicio y la mas alta calidad de nuestros productos. Somos reconocidos como el proveedor más confiable de Food service los mejores restaurantes y hoteles del país. Agregamos valor a nuestros socios comerciales, llevando hasta sus cocinas los mejores productos alimenticios, nacionales e importados, para generar un diferenciador…
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Desperdicio de comida: Un gasto enorme para tu negocio
Según el portal del Gobierno de México, se desperdiciaron más de 930 millones de tonaledas de alimento en el 2021, de los cuales el 61% corresponde a desperdicio en los hogares, 26% al servicio de alimentos y el 13% a comercio minorista como supermercados o pequeños almacenes. De acuerdo con la ONU, México está dentro…
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![DElicioso Portobello Relleno de Queo Mozarella]()
PORTOBELLOS RELLENOS DE QUESO MOZZARELLA Y TOCINO
Ingredientes: 350 g de Queso Mozzarella, Mr. Cheese, Busca el sello Real California Milk 8 pz de Hongos Portobello 180 g de Tocino 2 cucharadas Mantequilla sin Sal AA, Busca el sello, Real California Milk 2 cucharadas de harina de trigo 250 ml de leche Sal Pimienta Preparación: Limpiar los hongos con un paño húmedo…
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¿Qué es Real California Milk?
La leche de california es uno de los productos con los más altos estándares nacionales (estados unidos), incluso por encima de los federales en cuanto a calidad debido al alto porcentaje de proteínas, calcio, vitaminas, minerales. Para Estados Unidos, el mercado mexicano representa el primer socio comercial en lácteos donde más del 50% de las…
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![Bolitas de Rizzotto con Mozarella]()
BOLITAS DE RISOTTO CON MOZZARELLA
– 350 g de arroz arborio – 1/2 g de azafrán diluido en agua caliente – 90 g de mantequilla AA, Busca el sello, Real California Milk – sal – 150 gr de Prosciutto picado – 300 g de queso Mozzarella Barra, Busca el sello, Real California Milk – Harina de trigo – 2 Huevos…
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LASAGNA DE ESPINACA Y POLLO
INGREDIENTES: – 1 pechuga de pollo en fajitas – 1/2 cebolla picada finamente – 2 dientes de ajo picados finamente – 80 g de mantequilla AA Real California Milk – 3 tazas de espinaca troceada – hojas para lasagna – sal – pimienta – 80 ml de aceite de oliva – 1 taza de queso…
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