SANDWICH DE PAVO CON COSTRA DE MOZZARELLA

8 Rebanadas de pan integral

12 Pechuga de pavo rebanado

240 g Queso Mozzarella Mr. Cheese, Busca el sello, Real California Milk

Espinaca

Germen de brócoli

Pimienta

1 Aguacate

Mayonesa light

Mostaza Dijon

Calentar un sartén o plancha a fuego medio.

Colocar las rebanadas de pan y tostar por ambos lados, retirar de fuego y mantener caliente la plancha o sartén.

Untar la mayonesa en las rebanadas de pan y un poco de mostaza

Colocar en el sartén 30 g de queso rallado por cada rebanada de pan.

Poner encima la tapa de pan dejando libre la parte donde se unto la mayonesa y la mostaza, ya que la costra quedara por fuera del sándwich.

Una vez formada la costra retirar del fuego y colocar en un plato agregando el resto de los ingredientes para formar el sándwich, pechuga de pavo, espinaca, germen y aguacate, salpicar con pimienta y cerrar el sándwich.